Revija za ljubitelje gora že od leta 1895, foto: Vladimir Habjan
JANUAR 2016

arhiv_naslovnice_2016_01.jpg_1800 Tema meseca v prvi letošnji številki je namenjena prehrani v gorah. Pišemo o prehranskih priporočilih, kakšnaj je bila prehrana nekoč in kakšna je sedaj ter o hrani, ki jo dobimo v planinskih kočah.
Za vas smo se pogovarjali z izvrstnim športnim plezalcem Adamom Ondro, predstavljamo pa vam tudi sodelavca revije Borisa Strmška.
Zima je in čas za turno smučanje. V rubriki Z nami na pot se podajamo na bele strmine Julijskih Alp - Triglavsko smučarsko magistralo. Vmes se lahko povzpnemo še na kakšen lep in zanimiv vrh.
V lanskem letu je bila zelo uspešna tudi alpinistična odprava na Cerro San Lorenzo, preberete pa si lahko tudi kako je potekalo plezanje Peternelove smeri v Steni. Lepote lahko najdemo tudi na južnih obronkih Trnovske planote ali pa nekoliko dlje na Balkanu, na Mytikasu in Musali.

Predstavljamo svečano podelitev najvišjih priznanj PZS za leto 2015, napotke za hojo v gore pozimi, kako smo s Planinski vestnikom Brali gore v SPM, kako je bilo na zaključku ob praznovanju visokega jubileja naše revije in delo Slovenskega planinskega muzeja po petih letih.
Predstavljamo nagrajene fotografije fotografskega natečaja.
Sledijo stalne rubrike: ljudska dediščina, geo zanimivost, varstvo narave, kolumna, vreme, novice iz vertikale, novice iz tujine, športnoplezalne novice, pisma bralcev, prebrali smo, planinska organizacija, SPM in TNP.

Želimo vam prijetno branje Planinskega vestnika! Poiščite ga v svojem kiosku.

Kazalo             


Vsebina - Članki

TEMA MESECA 4
Naša prehrana naj bo pestra. Dr. Nada Rotovnik Kozjek o prehranskih priporočilih. Marjan Žiberna
Prazna vreča ne stoji pokonci. Prehrana v gorah nekoč in danes. Mateja Pate, Zdenka Mihelič
"Stopiti je treba korak naprej" Raznovrstna hrana tudi v kočah? Zdenka Mihelič
KOLUMNA 14
Gorništvo in trupla. Iztok Tomazin
INTERVJU 16
Plezanje se je sprevrglo v strast. Pogovor z Adamom Ondro. Mire Steinbuch
PO BALKANU 19
Čez gore do turkizne plaže. Musala in Mytikas. Sabina Zajc
DINARSKA PLANOTA 22
Poti in brezpotja. Južni obronki Trnovskega gozda. Olga Kolenc
PATAGONIJA 26
Mesec dni divjine za vzhodno steno. Alpinistična odprava na Cerro San Lorenzo. Anja Mikuž
LJUDSKA DEDIŠČINA 29
Kako je nastalo Blejsko jezero in druge zgodbe o vodi. Pripovedke iz gorskega sveta. Zbrala Dušica Kunaver
Z NAMI NA POT 30
Prečenje Julijskih Alp na smučeh. Triglavska smučarska magistrala. Tomaž Hrovat
OPISI TUR 35
Rodica. Igor Jenčič
Kal in Čelo. Igor Jenčič
Kanjavec za Debelim vrhom. Igor Jenčič
Kredarica iz Krme. Igor Jenčič
PLANINSKA DOŽIVETJA 39
Jaz in pohodne palice. Včasih smo hodili le na "zadnji pogon". Peter Muck
PLEZANJE V TRIGLAVSKI STENI 42
Odraščanje. Peternelova smer. Jure Likar
FOTO NATEČAJ 44
Zmagovalne fotografije "Najlepše je v gorah"
PLANINSKA ORGANIZACIJA 46
Poklon prizadevnim prostovoljcem. Najvišja priznanja PZS za leto 2015. Po sporočilu za medije in spletni objavi pripravila Zdenka Mihelič.
V gore pozimi. Tri četrtine planinskih koč odprtih tudi pozimi. Po sporočilu za medije povzela Zdenka Mihelič.
PORTRET 49
Najbolj je fajn, te ko je fajn! Predstavitev stalnih sodelavcev revije. Boris Strmšek - Strmina
BRATI GORE 50
Beremo Planinski vestnik. Sodelovali smo v projektu Brati gore. Marta Krejan Čokl
SLOVESNO V 2016 52
Težko, a odlično jubilejno leto Planinskega vestnika. Zaključek praznovanja 120-letnice naše revije. Zdenka Mihelič
SLOVENSKI PLANINSKI MUZEJ 54
Ob peti obletnici. Prakticiranje muzejske pedagoške dejavnosti. Natalija Štular
GEO ZANIMIVOST 56
Najlepša kamnina Karavank. Pisana trbiška breča v Dovžanovi soteski. Matevž Novak, Irena Mrak
VARSTVO NARAVE 57
Prinašalke sreče. Dušan Klenovšek
VREME IN RAZMERE V GORAH V METEOROLOŠKI JESENI 2015 58
Jesenski vremenski narobe svet. Vreme in razmere v gorah v meteorološki jeseni 2015. Miha Pavšek
NOVICE IZ VERTIKALE 63
NOVICE IZ TUJINE 64
ŠPORTNOPLEZALNE NOVICE 65
PISMA BRALCEV 66
PREBRALI SMO 67
PLANINSKA ORGANIZACIJA 68
SLOVENSKI PLANINSKI MUZEJ 70
TNP 70
KRATKE NOVICE 72


Uvodnik 

Zelje, klobasa ali zelje s klobaso?

V relativno zelo bližnji preteklosti je imela beseda humus zame le en pomen - tistega, na katerega bržkone najprej pomisli večina, torej prst z obilico razkrojenih organskih snovi. Zato sem na enem redkih hribovskih pohodov z nekdanjimi soplezalkami, ko vsled pomanjkanja rednega klepetanja po navadi uberemo dovolj zmeren tempo za
izdatno razgibavanje čeljustnega mišičevja, da nadoknadimo zamujeno, nekam zbegano pogledovala sopotnici, dolgoletni vegetarijanki, ko sta začeli razpravo o tem, kako si pripravljata humus in h kakšni vrsti kruha se ta najbolj poda. Humus in kruh?! Očitno je bilo, da ne govorita o tistem humusu, zato sem se dala podučiti, kaj je ta humus.
Čičerikin namaz torej.
Odkar pomnim, je med moje hribovsko brašno obvezno sodila suha salama, zaradi česar sem bila nemalokrat tarča zbadanja. Nikoli ne bom pozabila muzajočih se obrazov starih ferajnovskih mačkov, ko so videli, kaj sem, neizkušena tečajnica, potegnila iz nahrbtnika na prvi ta zaresni plezalni skupni turi po mučnem pristopu na Korošico čez Šraj peske: dve polmetrski čajni klobasi ... In od svoje močnejše polovice še vedno občasno slišim kakšno na račun v skoraj enem zamahu pomlatenih pršutovih obrezkov, ki sem jih pogoltala na predvečer nekega vzpona v Steni. Kakšna huda vsemesojedka sicer nikoli nisem bila, na fakulteti se mi je med študijem anatomije, natančneje mišičevja, meso
za nekaj časa celo priskutilo, pa tudi drugače sem v glavnem prenašala le fine zrezke iz najboljših kosov mesa. Kdo ve, morda je bila ravno ta moja izbirčnost razlog, da sem nekoč (1) dobila kompliment nekega naključnega popotnika - presnojedca, ki je izjavil, da sem glede na to, kakšno svinjarijo jem, še kar dobro videti ...
Spominjam se tudi svojega "obupa", ki se me je polotil nekega večera na nekem idiličnem balvanu visoko nad ledenikom Mer de Glace v Franciji, ko sem strmela v razkuhane graham špagete, ki naj bi jih po napornem pristopnem maršu pod steno použila, prelite z neko brezmesno omako. V cvetu plezalske zagnanosti sem končno našla soplezalko s podobnimi cilji, pa je bila - vegetarijanka. Nerodna reč, če ješ iz istega lonca! Pa sva vseeno složno preživeli kar nekaj nepozabnih tur in "odprav v tuja gorstva" ... To sicer ni njena zasluga, a po dolgih letih iskanja najboljše suhe salame sem po spletu različnih okoliščin pristala pri intenzivnejšem raziskovanju rastlinske hrane.
Če še niste uganili - tokratna tema meseca je posvečena prehrani v gorah. O planincem primerni prehrani je Planinski vestnik v preteklosti kar nekajkrat pisal. Zanimivo branje! Priporočena hrana za planince je tekom desetletij dobivala različne preobleke, stara modrost, da v gorah jej tisto, kar imaš rad, pa se ni spremenila. Smernice strokovnjakov za uspešne podvige v gorah lahko predstavljajo ogrodje, nedvomno pa mora vsak sam
zase ugotoviti, kaj je primerno zanj in kakšna hrana mu v gorah prija in kar najbolje služi.
Ravno je minil prednovoletni čas, v katerem marsikdo dela obračun za nazaj in zaobljube za naprej. Čeprav je res, da lahko na katerikoli dan v letu obrnemo nov list v svojem življenju, se zdijo dobri sklepi, do katerih se dokopljemo v čarobnem decembru, bolj slovesni. Če so se vaši vrteli okoli prehrane, naj vas spomnim na staro Hipokratovo
modrost: "Hrana naj bo vaše zdravilo in vaše zdravilo naj bo hrana."

Mateja Pate

(1) Glej Planinski vestnik, 2003, št. 3.
 

pvkazalo_275

pzs_znak_450

PV V ODDAJI GORSKE SLEDI
115 let PV v prilogi KULT
Predstavitev Planinskega vestnika

120_let_638

 

 

 

 

Obvestila

15. 12. 2015

Rezultati natečaja za najboljšo planinsko fotografijo

V počastitev 120. obletnice izhajanja Planinskega vestnika je uredništvo revije junija letos razpisalo javni natečaj za najboljšo fotografijo s tematiko Najlepše je v gorah. Komisija, ki sta jo sestavljala fotografa Oton Naglost in Peter Strgar ter tehnični urednik revije Emil Pevec, je izmed prispelih predlogov izbrala najboljše.
1. mesto: Pod Alpami (Franc Jenstrle, Bukovščica, Selca)
2. mesto: Golica (Sašo Tušar, Cerkno)
3. mesto: Učka za devetimi gorami (Vincenc Nemanič, Vikrče, Ljubljana Šmartno)
3. mesto: Kamniški Dedec (Mateja Mazgan, Gortina, Muta)
Fotografije bomo objavili v eni od prihodnjih številk. Vsem sodelujočim se zahvaljujemo za sodelovanje, nagrajencem pa iskreno čestitamo. Nagrade bodo prejeli po pošti.

Uredništvo Planinskega vestnika

21. 4. 2015

S Slovenskim planinskim muzejem beremo Planinski vestnik. Vljudno vabljeni k branju in poslušanju!

19. 2. 2015

Medijsko praznovanje s Planinskim vestnikom na spletni strani  PZS ...

PLANINSKI VESTNIK LAHKO NAROČITE NA   BREZPLAČNI MODRI ŠTEVILKI.


080_18_93_1110

 

 



   
 

Planinski vestnik ISSN 0350-4344
© Planinska zveza Slovenije. Vse pravice pridržane.